Curcumin là gì? Củ nghệ đã được con người sử dụng trong hơn 4.000 năm. Nó thuộc về gia đình gừng và là nguồn màu của màu vàng. Củ nghệ được sử dụng trong y học cổ đại và Trung Quốc để điều trị các bệnh viêm, bảo vệ gan, bệnh da và vết thương, được người dân địa phương gọi là thảo dược. Curcumin là một chất chiết xuất tự nhiên từ loại thảo mộc khô rễ curcuma longa L. Với chiết xuất ethanol, nồng độ, tinh chế, tách và các quá trình khác, nó chứa NLT 95% curcuminoids là tổng của curcumin, desmethoxycurcumin. Nó chứa NLT 70,0% và NMT 80,0% curcumin, NLT 15,0% và NMT 25,0% của desmethoxycurcumin và NLT 2,5% và NMT 6,5% của bisdesmethoxycurcumin dựa trên tiêu chuẩn USP. Đó là một loại bột màu cam màu thực phẩm tự nhiên với hương vị hơi đắng , không tan trong nước. Đó là một chất phụ gia thực phẩm thường xuyên là chất tạo màu thực phẩm tự nhiên trong ứng dụng thực phẩm và một thành phần chống ảnh hưởng tốt trong ứng dụng sản phẩm sức khỏe.
Các từ khóa liên quan: bột curcumin; bột curcumin số lượng lớn; bột nghệ curcumin
Thông số kỹ thuật chiết xuất nghệ:
1. Bột rễ nghệ
2. Curcuminoids 95% HPLC
3. Nước hòa tan trong nước 10% HPLC
Lợi ích chiết xuất nghệ:
1.Sắc tố thực phẩm tự nhiên cho màu vàng.
2. Chất chống oxy hóa perful , khả năng được chứng minh tương tự như vitamin E và vitamin C.
3. Trưng bày các đặc tính chống viêm bằng cách ức chế các yếu tố tiền viêm.
4. P xoay tổn thương gan và mật, chẳng hạn như chống Hangover.